23:37 ЧЕБУРЕКИ НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ |
ЧЕБУРЕКИ НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ  ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: - 3,5 стакана муки; - 1/2 ч. л. соли; - 1 стакан кипятка; - 100 г сливочного масла; - 1 яйцо Для начинки: - 500 г мякоти свинины; - 4-6 луковиц; - соль, душистый перец - по вкусу; - подсолнечное масло для жарки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В миске смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой. Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу. Замешиваем очень мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку. Мякоть свинины и очищенный репчатый лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Начинка для чебуреков готова. Отрезаем от теста небольшие части и очень тонко раскатываем. На одну половину теста выкладываем мясную начинку, накрываем второй половинкой теста. Тщательно закрепляем края чебурека.На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выкладываем чебуреки и жарим с обеих сторон до золотистой корочки. Чебуреки на заварном тесте получаются изумительно вкусными, порадуйте ими своих близких. |
| Категория: Несладкая выпечка | Просмотров: 350 | |
| Всего комментариев: 0 | |