Провансаль (почти холодец, но вкуснее)

Ингредиенты:

Говядина 750 г.
Яйца 9 шт.
Соль
Майонез
Желатин
Вода 7 ст.

Приготовление:
1. Из мяса лучше всего подойдет говядина (не телятина). Мясо должно быть постное, без жира и жилок.

2. Промыть мясо. Если в нем есть жирок или жилки - все убрать. Залить холодной водой, на медленном огне довести до кипения и варить 2 часа, снимая пенку. Не солить.

3. ... Читать дальше »